おしゃれで便利なIKEAのジップロック「ISTAD（イースタード）」。
カラフルなデザインと手軽さで、キッチンに欠かせないアイテムですよね。
でも、「これって湯煎に使えるのかな？」とふと疑問に思ったことはありませんか？
実は、IKEAのジップロックには知っておきたい大切な注意点があるんです。
この記事では、公式情報やみんなの体験談をもとに、IKEAのジップロックを安全に、そして賢く使うための方法を優しく解説していきます。
この記事を読めば、もう使い方に迷うことはありませんよ。
IKEAのジップロック「ISTAD」の基本スペック
まずは、IKEAのジップロック「ISTAD」がどんなアイテムなのか、基本的な情報から見ていきましょう。
人気の理由や、気になる耐熱温度について詳しく解説しますね。
ISTADの特徴と人気の理由
ISTADが多くの人に愛される理由は、その使い勝手の良さとデザイン性の高さにあります。
ポップで可愛らしいデザインは、キッチンにあるだけで気分が上がりますよね。
サイズ展開も豊富で、作り置きおかずの保存から、旅行のパッキングまで、さまざまなシーンで大活躍してくれます。
さらに、繰り返し使えるので経済的で、環境にも優しいのが嬉しいポイント。
素材には、サトウキビなどの再生可能な資源から作られたバイオベースポリエチレンが一部使用されており、サステナブルな暮らしを意識する方にもぴったりなんです。
公式の耐熱温度は50℃まで
ここが一番大切なポイントです。
IKEAの公式サイトによると、ISTADの耐熱温度は50℃までとされています。
これは、食材の冷凍保存（約-20℃）には全く問題ありませんが、熱いお湯を扱う湯煎や、電子レンジでの加熱には向いていないことを意味します。
下の表で、ISTADが使えるシーンと使えないシーンを分かりやすくまとめてみました。
| 用途 | 温度の目安 | ISTADの使用可否 |
| 冷凍保存 | -20℃～0℃ | ◎ 使用可能 |
| 冷蔵保存 | 0℃～10℃ | ◎ 使用可能 |
| 湯煎調理 | 80℃～100℃ | × 使用不可 |
| 電子レンジ加熱 | 100℃以上 | × 使用不可 |
このように、ISTADは「冷やす」ことにはとても強いですが、「温める」ことには適していない、と覚えておいてくださいね。
IKEAのジップロックは湯煎に使えるの？
「じゃあ、実際に湯煎で使うとどうなるの？」と思いますよね。
ここでは、湯煎調理の温度と、IKEAのジップロックを高温で使った場合のリスクについて、詳しく見ていきましょう。
湯煎調理の一般的な温度
ひとくちに湯煎と言っても、調理によってお湯の温度はさまざまです。
例えば、鶏ハムやローストビーフなどの低温調理では60℃～70℃、作り置きのおかずを温め直す場合は80℃以上、冷凍したものを解凍する際には沸騰したお湯（100℃）を使うこともあります。
いくつか例を挙げてみましょう。
| 調理方法 | 温度の目安 | 加熱時間 |
| お惣菜の温め直し | 約80℃ | 5～10分 |
| ローストビーフ（低温調理） | 約60℃～70℃ | 30分～1時間 |
| 冷凍カレーの解凍 | 約100℃（沸騰） | 15分前後 |
こうして見ると、ほとんどの湯煎調理がISTADの耐熱温度50℃を大きく超えてしまうことが分かりますね。
耐熱50℃では湯煎は危険
耐熱温度を超えてISTADを湯煎に使うと、袋が変形したり、最悪の場合は破れて中身が漏れ出してしまう危険性があります。
熱によって袋の素材が柔らかくなり、ジッパー部分が緩んでしまうことも。
実際に、「低温調理で使ってみたら袋がふにゃふにゃになった」「お湯に入れたら袋の口が開いてしまった」なんて声も耳にします。
また、高温にさらされることで、目には見えない有害な化学物質が溶け出してしまう可能性もゼロではありません。
大切な家族の口に入るものだからこそ、安全第一で使いたいですよね。
ですので、ISTADを湯煎に使うのは避けるのが賢明です。
湯煎調理に使える代替品を紹介
「じゃあ、湯煎したいときは何を使えばいいの？」という方のために、安心して使える代替品をいくつかご紹介します。
それぞれの特徴を知って、ご自身の使い方に合ったものを見つけてみてくださいね。
ジップロック フリーザーバッグ（旭化成）
おなじみの「ジップロック フリーザーバッグ」は、湯煎にも対応している頼れる存在です。
耐熱温度が約100℃なので、多くの湯煎調理で安心して使えます。
厚手で丈夫な作りも魅力で、電子レンジでの解凍もOK。
ただし、湯煎する際は、袋が鍋肌に直接触れると耐熱温度を超えてしまう可能性があるので、お皿を鍋底に沈めるなどの工夫をすると、より安全に使えますよ。
アイラップ
「アイラップ」は、岩谷マテリアルから発売されているポリ袋で、その耐熱性の高さから「魔法の袋」とも呼ばれています。
なんと耐熱温度は約120℃！沸騰したお湯での調理も可能なので、鶏ハム作りなどの低温調理はもちろん、カレーやシチューの温め直しにも大活躍します。
コスパの良さも人気の秘密で、箱からサッと取り出せる手軽さも嬉しいポイントです。
スタッシャー（シリコン製）
環境への配慮を大切にしたい方には、繰り返し使えるシリコン製の保存容器「スタッシャー」がおすすめです。
耐熱温度は約200℃と非常に高く、湯煎はもちろん、電子レンジ、オーブン、食洗機にも対応しています。
初期費用は少し高めですが、洗って何度も使えるので、長い目で見れば経済的。
ピンチロックシステムで密閉性も高く、食材の鮮度をしっかり保ってくれます。
IKEAジップロックの賢い活用法
湯煎には向いていないISTADですが、がっかりする必要はありません。
ISTADならではの魅力を活かした、賢い使い方をご紹介します。
上手に使い分けることで、毎日の家事がもっと楽しく、効率的になりますよ。
冷蔵・冷凍保存に特化して使う
ISTADの最大の魅力は、なんといってもそのデザイン性と密閉性の高さ。
作り置きのおかずを小分けにして冷蔵したり、カットした野菜やお肉を下味冷凍したりするのに最適です。
カラフルな袋に食材を入れれば、冷蔵庫の中がパッと華やかに。
何が入っているか一目でわかるので、食材の管理もしやすくなります。
お弁当用のミニトマトやブロッコリーを分けておくのにも便利ですね。
加熱は別容器で行う工夫
ISTADで保存した食材を温めるときは、必ず袋から出して耐熱皿に移してから電子レンジで加熱しましょう。
冷凍したものは、流水解凍や自然解凍をするのがおすすめです。
また、調理したての熱いものを入れると袋が変形してしまう可能性があるので、必ず粗熱をとってから袋詰めするように心がけてくださいね。
このひと手間が、ISTADを長持ちさせ、安全に使うためのコツです。
用途別に保存袋を使い分ける
キッチンには、用途に合わせていくつかの種類の保存袋を常備しておくと、とても便利です。
下の表のように、それぞれの袋の得意なことを活かして使い分けてみましょう。
| 袋の種類 | 得意なこと（おすすめの使い方） |
| IKEA ISTAD | 冷蔵・冷凍保存、食材の小分け、デザイン性を楽しむ |
| 湯煎対応の袋 | 低温調理、おかずの温め直し、時短調理 |
このように、IKEAのISTADは「見せる収納」や「冷やす保存」のプロ、湯煎対応の袋は「温める調理」のプロ、と役割分担させることで、それぞれのメリットを最大限に引き出すことができます。
まとめ・【要注意】IKEAのジップロックは湯煎できる？
いかがでしたか？IKEAのジップロック「ISTAD」は、耐熱温度が50℃のため、残念ながら湯煎調理には向いていません。
安全に使うためには、冷蔵・冷凍保存専用と割り切って活用するのがおすすめです。
湯煎調理をしたい場合は、今回ご紹介した「ジップロック フリーザーバッグ」や「アイラップ」など、耐熱温度が100℃以上の製品を選びましょう。
それぞれのアイテムの長所を理解し、上手に使い分けることで、毎日の料理や保存がもっと快適で楽しくなりますよ。
ぜひ、あなたのキッチンライフに役立ててみてくださいね。
